立命館大学 石水毅研究室 生命科学部 生物工学科 バイオエネルギー

研究概要

セルロースなどの植物糖鎖が再生可能エネルギー源として注目されています。しかし、植物糖鎖が強固な構造で、加工しにくいため、化石エネルギー源の代替エネルギーにはまだなっていません。そのため、複雑で強固な構造の植物糖鎖の生合成・分解メカニズムを正確に解明し、効率的なエネルギー変換技術を確立していく必要があります。植物糖鎖の生合成・分解は、複数の酵素によって行われる生命現象ですが、これらの酵素の多くが未同定です。複数の酵素の連携も興味ある研究対象です。これらのことを背景に、石水研究室では、植物糖鎖の生合成・分解に関わる酵素を見つけ、これら複数の酵素の連携を解明する研究を行っています。

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